利用三维倾斜摄影和航拍建模技术进行城市规划可以通过以下步骤进行：

1. 数据获取：利用无人机搭载倾斜摄影相机进行外场航飞，获取倾斜影像数据。

2. 数据处理：对采集到的影像数据进行差分解算、空三加密、实景三维模型生产等处理，生成高质量的三维模型。

3. 模型分析与应用：利用三维建模软件，对城市规划方案进行模拟和评估。通过量测、空间分析、场景模拟等手段，对城市规划方案进行可视化展示和优化。

4. 精度评估：通过地面控制点等手段，对三维模型的精度进行评估和校准，确保模型数据的准确性和可靠性。

5. 方案调整与优化：根据模型分析和精度评估结果，对城市规划方案进行调整和优化，提高规划的科学性和可行性。

6. 成果输出与应用：将规划方案输出为可视化的三维模型，提供给城市管理部门和相关人员进行决策和应用。同时，可以将成果应用于城市规划宣传、公众参与、城市历史遗产保护等领域。

综上所述，利用三维倾斜摄影和航拍建模技术进行城市规划可以提高规划的科学性和可视化效果，为城市管理部门提供更加直观和有效的决策支持。同时，该技术还可以提高城市规划的公众参与度和宣传效果，促进城市可持续发展和社会效益的提升。